Authentic India

Authentic India se trouve sous une enseigne jaune et un auvent rouge et bleu au [Gloucester Green Market](/places/venues/gloucester-green-market/), et est le stand le plus facile à recommander si vous nourrissez un végétalien, une personne sans gluten et un omnivore affamé dans le même groupe. Les tableaux noirs clarifient l’intention de la cuisine — la plupart des snacks sont signalés “Tout Végétalien”, et la mention *“Tous les Currys sont Sans Gluten”* est écrite à la craie en haut de l’auvent. Toute l’opération a pour slogan *“Servir des Aliments Frais, Sains et Nourrissants.”* ## Menu Les snacks sont l’option économique : samoussa classique, pakora de pommes de terre, bhaji d’oignons, pakora de dal mixte, et un samoussa Punjabi avec chutney de menthe, le tout à deux pour 3 £. Les plats de curry s’adaptent à l’appétit — 7 £ pour un curry avec riz et naan, 8 £ pour deux, 9 £ pour trois. Le Mega Super Thali à 15 £ est le festin à quatre currys, avec naan, riz, salade, un samoussa, une boisson et chutney de menthe inclus. La cuisine de rue de Bombay — vada pav, pani puri, aloo tikki — est à 4 £ l’assiette. Le Samosa chaat et le chole bhature, correctement préparés avec les pois chiches et le pain frit, sont à 7 £. ## Bon à savoir Le stand occupe deux emplacements adjacents au milieu de l’allée des stands de nourriture, avec une table d’exposition de samoussas flanquant la cuisine principale. Les paiements par carte sont acceptés, et un tableau noir invite les clients à signaler les allergènes au personnel avant de commander. Les jours de vente suivent le marché — du mercredi au samedi, les samedis étant les plus fréquentés. Cherchez l’enseigne jaune “Authentic India” et les étiquettes “Vegan” et “Samosa” sur le devant. Un autre stand de cuisine indienne, **Signature Curry** — un menu Goan fait maison — vend également à Gloucester Green à des jours différents. Vendeur différent, cuisine différente — à distinguer si vous cherchez l’un ou l’autre. *Menu et prix observés au stand le 02/05/2026.*